目录

（一）跨学科视角和研究框架

从土壤污染到“镉大米”，进而对公众健康的影响——驱动因素和解决方案的跨学科分析

Jennifer Holdaway 王五一 / 002

食物安全生产的地理环境背景

王利 许月凤 孔畅 孟敏 王五一 / 027

基于“环境—食品安全—健康”链的食品安全大数据资源规划

肖革新 杨冰 李伟 / 039

从中国总膳食研究视角看待食品安全问题的变化

李筱薇 吕冰 / 050

（二）政策评述

新《食品安全法》的治理之道——以社会共治为重点

王旭 / 076

《农产品质量安全法》评述

孙娟娟 / 103

中国食品安全：政策与案例研究

中国的化肥、农药使用量零增长行动：目标、进展与挑战

金书秦 周芳 / 120

（三）案例研究

农药的食品安全风险：农户的自我保护行为和食品安全共治

方菁 刘艳芳 / 142

浅析双重身份下农民对食品安全的认知和应对策略——基于云南两个农村社区的调查

王献霞 张云熙 / 155

广州大米的镉含量调查分析及其对弱势群体健康风险的探讨

陈能场 张晓霞 郑煜基 / 173

福建西芹水厂水源地周边农村环境治理公众参与行为

苏时鹏 李鑫 黄安胜 孙小霞 / 185

注：此出版物为Special issue of the Journal of Resources and Ecology focuses on food safety in China的中文版本。欲进一步阅读请点击这里。